Receitinhas

Salada de bacalhau e grão de bico

Se tem uma salada diferente, porém simples, gostosa, nutritiva e que combina com toda e qualquer ocasião é essa! Mas não precisa ser Páscoa, aniversário ou Natal para fazê-la! Prepare-a para uma jantinha rápida durante a semana, ou almoço de sábado… Desculpa é o que não vai faltar para você fazer essa delícia!

Ingredientes:

200g de bacalhau dessalgado e desfiado

250g de grão de bico

Salsinha

Azeite

Sal

Pimenta do reino

Modo de preparo:

Cozinhe o grão de bico até ele ficar macio, porém sem desmanchar. Escorra a água do cozimento e resfrie-o com água fria. Se preferir retire a película que o envolve.

Coloque o bacalhau em água quente e quando levantar fervura retire o mesmo.

Misture o grão de bico ao bacalhau e tempere a gosto, caprichando no azeite!

Servir gelado.

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